Sju sorters kakor är en klassisk fikatradition i Sverige som innebär att det ska finnas sju olika sorters småkakor på kakfatet. Men vilka kakor brukar ingå i de sju små kakorna? Svaret är att det finns ingen fastställd lista över vilka kakor som ska ingå, men det finns några klassiska sorter som ofta dyker upp.

En av de vanligaste småkakorna som ingår i sju sorters kakor är drömmar. Dessa mjuka och smuliga småkakor är gjorda av mjöl, socker, smör och vaniljsocker, och är en favorit hos många. En annan klassisk småkaka är hallongrottor som är små smördegskakor med en klick hallonsylt i mitten. Andra vanliga småkakor som ofta ingår är havreflarn, chokladrutor, vaniljhjärtan och kokostoppar.

Även om det inte finns någon fastställd lista över vilka kakor som ska ingå i sju små kakor, är det vanligt att man väljer småkakor som är lätta att baka och som passar till olika smaker. Oavsett vilka kakor som väljs är sju sorters kakor en trevlig tradition som fortfarande uppskattas av många.

Historiken bakom 7 små kakor

Sju sorters kakor är en svensk tradition som går tillbaka till sent 1800-tal. Traditionen säger att sju olika sorters småkakor, förutom vetebröd, skulle serveras till kafferepet.

Det finns olika teorier om varför det var just sju kakor som skulle serveras. En teori är att det var en symbol för de sju dygderna: tro, hopp, kärlek, rättvisa, måttfullhet, tålamod och mod. En annan teori är att det var en symbol för veckans sju dagar.

Under 1900-talet blev sju sorters kakor alltmer populärt och 1945 publicerades receptboken “Sju sorters kakor” av Karin Eriksson. Boken blev en stor succé och har sedan dess varit en storsäljare i Sverige.

De sju sorterna kakor som traditionellt ingår är ofta bondkaka, hallongrotta, brysselkex, kolakaka, schackrutor, chokladsnitt och drömmar. Men det finns många andra småkakor som också kan ingå som exempelvis pepparkakor, havreflarn och kokostoppar.

Idag är sju sorters kakor fortfarande en populär tradition i Sverige och många bjuder fortfarande på sju olika sorters småkakor till kafferepet.