Recept på goda saftiga kardemummabullar -

Kardemummabullar är en klassisk svensk fikastund och en populär bakelse som uppskattas av många.

Här ser du härliga små bullar man kan smaksätta med både kanel och kardemumma.

Dessa bullar är kryddade med kardemumma, som ger dem en unik och härlig smak. Att baka egna kardemummabullar är inte svårt, och det är något som både vuxna och barn kan göra tillsammans.

För att baka kardemummabullar behöver du följande ingredienser:

50 g jäst
150 g smör
5 dl mjölk
1 dl socker
1 tsk salt
2 tsk mortlade kardemummakärnor
Ca 13-15 dl vetemjöl
Russin (valfritt)
1 ägg till pensling
Pärlsocker till garnering

Gör så här:

Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Värm till fingervarmt (37 grader). Häll lite av degspadet över jästen och rör tills jästen lösts upp.
Tillsätt resten av degspadet, socker, salt, kardemumma och nästan allt mjöl. Arbeta ihop till en smidig deg, tillsätt mer mjöl vid behov. Låt degen jäsa under en bakduk i ca 30 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och kavla ut den till en rektangel. Bred på smör och strö över socker och ev. russin. Rulla ihop degen från långsidan och skär den sedan i skivor.
Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter tills de fått fin färg.
Låt bullarna svalna på galler och njut av dem med en kopp kaffe eller te.

Att baka kardemummabullar är ett roligt och gott sätt att skapa lite extra mys i vardagen. Dessa bullar passar perfekt till fikat eller som en härlig överraskning till någon du tycker om. Prova att baka dem själv och upptäck hur enkelt det är att skapa denna ljuvliga bakelse!

Fiskbilen Ishavet är den högst betygsatta fiskbil i Sverige, hela