Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Glass

Hemmagjord glass

Vem längtar inte efter värme och sol ? Men den är på väg ! Och sommar och sol innebär också glass. En svalkande glass i värmen är så gott. Och att ha glass hemma i frysen är väl nått alla vill ha. Och har du inte det så kan du enkelt göra din egna. Och smaksätta den med vad du vill – bär i alla former går alltid hem. Eller varför inte små hackade chokladbitar.

  • 5 dl vispgrädde
  • 1 burk kondenserad mjölk sötad ( 397 g)

 

  1. Vispa grädden till du får toppar med elvisp. Tillsätt den kondenserade mjölken och vispa lite till. Vill du smaksätta glassen med något så gör du det efter att du vispat nu.
  2. Häll upp glassmeten i en burk som rymmer minst 1,5 liter. Det kan vara en plastburk eller en brödform.
  3. Plasta in glassen och låt den stå i frysen i minst 6 timmar innan du kan äta den och servera.

Önskar en bostad och kontor

Drömmen om ett kontor mitt i centrala Uppsala

Jag har 3 mål som ska uppfyllas 2 av dem är hemliga och ett av dem ska jag avslöja här i bloggen.

Ett av dem så behöver jag tänka ut mäklararvode innan jag kan sätta i gång.

Nog med det för att kunna ha ett kontor i centrala Umeå så behöver man också vissa verktyg från ett häftigt ställe som Spikpistoler hos Verktygshandlarn. för att kunna bygga om på kontoret. Ett kontor ska vara ljust och stort annars kan man lika gärna jobba hemifrån som man alltid har fått göra. Har man råd kan man hyra ett kontor annars sköt allt i ditt eget kök i ditt eget hem. Sedan kan du direkt koppla av med en kopp te eller kaffe med en god kaka eller bulle till.

Nu ska jag i väg och äta lunch med mina vänner och kommer hem mycket sent i kväll. Jag kommer heller aldrig låna ut mina nyklar till någon delägare även om de får hyra kontor hos mig. Man måste även ha privatliv oavsett om man är släkt, vänner eller kollegor. Tänk på det behåll alltid dina nyklar till bostaden. För gör du inte det förlorar du all din privatliv för evigt.

 

Smoothie

Nått att börja morgonen med ?

En smoothie kan man börja dagen med. Den håller dig mätt och du får energi för dagen. Dessutom går det snabbt att göra dom. Här kommer några förslag.

1 dl minimjölk, mandelmjölk, sojamjölk eller vatten
1 dl grekisk yoghurt
1 dl frysta jordgubbar (eller andra bär)
1 persika, skalad och hackad (eller annan frukt)

1/2 frusen banan
1 dl hallon och blåbär
1 msk linfrön
1 dl grekisk yoghurt
1 dl vatten
1 tsk honung.

3 dl frusna blandade bär
2,5 dl granatäppeljuice
1 msk linfrön
Is

Du kan använda dom bär och frukter som du har hemma och mixa tillsammans med tex dom förslagen som är ovan.

 

Näringsvärde

Näringsämnen

Det är många som pratar om näringsvärde på produkter. Näringsvärde är den mängd näringsämnen som en produkt innehåller och är fristående från innehållsdeklarationen. Standard är att man anger värdena per 100 gram och energin i kilojoule och kilokalorier.

Det finns två sätt att deklarera näringsdeklarationer på produkter.

Den obligatoriska varianten innehåller energi, fett, mättat fett, kolhydrater, sockerarter, protein och salt. Sen finns det en utförligare variant där den obligatoriska näringsdeklarationen kompletteras med enkelomättat fett, fleromättat fett, polyoler, stärkelse, fiber, vitaminer och mineraler. Vitaminer och mineraler får anges om varan innehåller minst en viss procent av det dagliga referensintaget av vitaminer eller mineraler per 100 g, 100 ml eller per portion. Om förpackningen endast innehåller en portion. För drycker gäller att de ska innehålla minst  7 procent och för övriga livsmedel minst 15 procent av det dagliga referensintaget.

Om du vill räkna ut näringsvärdet på en maträtt du gjort finns det sidor på nätet som omvandlar produkterna. Man måste kunna väga ingredienserna och lägga till dom i en lista och så räknas allt ut.

Topp 5 vitaminer vi behöver : B, C, D, E och K.

Topp 5 mineraler vi behöver : Järn, kalium, kalcium, magnesium och zink.

 

Hemmagjorda pommes

Krispiga och friterade

Att göra egna pommes frites är inte så svårt. Dessutom kan du skära dina pommes frites i den storlek som du själv vill ha dom. Men man ska inte göra dom alldeles för tjocka för då blir dom inte klara när du fritera dom. Och du vill inte göra dom alldeles för smala för då blir dom klara alldeles för snabbt. Och dom blir också torra. alla vill ha pommes som är krispiga på utsidan, men ändå mjuka och goda inuti.

Nedan recept är till ca 4 personer

  • 1 kg fast potatis
  • 2vatten
  • 3 ms ksalt
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1rapsolja

Skrubba eller skala potatisen. Skär potatisen i skivor och sedan i strimlor.

Vispa ihop vatten, salt och vinäger i en skål. Lägg i potatisstrimlorna och låt dom ligga där ca 20 minuter så att stärkelsen dras ut.

Hetta upp oljan till 160° antingen i en kastrull eller i en fritös. Fritera potatisen i omgångar 4–5 min, tills den är mjuk men inte fått färg. Låt den rinna av.

Hetta upp oljan till 180°. Fritera potatisen igen i omgångar ca 3 min före servering så att den blir gyllenbrun och krispig. Låt rinna av på hushållspapper.

Det är bekvämt

Sitta i lugn och ro och läsa information

När man är ute och gör ärenden såsom handlar mat eller andra produkter har man ibland en punkt på sin lista. Man ska gå in på apoteket och köpa någon produkt som man behöver. Och ibland så behöver man lite information om produkter eller har frågor. Apoteket är fullt och man går därifrån utan att ha handlat eller inte handlat allt man skulle ha gjort.

Det är bekvämt

Men då finns det faktiskt ett annat alternativ som både är lätt att hitta information och det är bekvämt. Och det är bekvämt då du kan sitta ner och titta runt i lugn och ro. Apohem är en sida där du både kan köpa produkter, men även beställa dina recept som du fått utskrivna av en läkare. Dina recept ser du när du har loggat in med ditt bank id och trycker på aktuella recept. Sen är det bara att trycka på köp så lägger sig produkterna i din varukorg.

Det kan vara så enkelt som att du vill köpa vitaminer eller värktabletter. Men ibland kan man behöva köpa saker som man kanske tycker är jobbiga att prata och fråga om. Det kanske är för mycket folk i butiken för att du ska våga fråga eller så är det bara jobbigt att fråga för man tycker att det är pinsamt. Jag kan tycka det i bland, men nu har jag hittat min sida. Här kan jag söka på det jag behöver eller klicka på deras rull-lista och hitta det jag egentligen söker.

När man sen hittat sin produkt man behöver finns all information man behöver med både beskrivning, instruktioner och vad den innehåller. Det kan inte vara enklare.

Apohem

När du bestämt dig för en produkt ser du om den finns i lager och du klickar på den för att den ska komma i din varukorg. Din varukorg fylls med dom produkter du valt och när du är klar och kommer till kassan levererar apohem antingen hem till din adress du angivit eller till en box.  Då kan du hämta ut den när du är ute på ärenden eller har jobbat. Det finns också andra alternativ att välja emellan för att du enkelt ska få dina produkter.

Leveranstiden på dina produkter beror på hur du vill ha dom levererade. Men dom flesta har en till två vardagars leveranstid. Beställer du för över 199 kronor så är din leveranstid fri. Ska du hämta ut recept från läkare är det fri frakt och det gäller både för dig, ditt barn eller om fått recept till ditt djur.

Har du ändå frågor om någon produkt eller vad som passar dig bäst finns det också rådgivning. Vill du inte prata med någon kan du skriva i ett formulär, men du kan också ringa och få svar direkt om du inte vill vänta.

Precis som andra apotek har också apohem kampanjer på olika produktgrupper eller speciella produkter. Dom ser du enkelt både på sidan eller på produkter när du tittar runt. Du kan också klicka just på erbjudanden för att hitta alla under samma ställe.

 

Mozzarella

Färskost

Mozzarella är en färskost från Italien och används flitigt i deras kök dagligen. Mozzarellan kan göras på pastöriserad mjölk från buffel eller ko. Och mozzarella som är gjord på opastöriserad mjölk från vattenbuffel kallas ofta buffelmozzarella.

Om man vill använda mozzarella i varm mat som pizza, pasta eller grillad smörgås används mozzarella som är gjord på komjölk. Den smälter och kondensen gör att det är lätt att riva isär den i bitar.

Mozzarella ska serveras rumstempererad. Då kommer alla smaker och aromer fram på det bästa sättet. Du kan lägga kylskåpskall mozzarella i vattenbad med ljummet vatten från kranen i ca 20 minuter innan du ska servera den. Och den ska då ligga kvar i sin förpackning när det görs.

En vanlig förrätt är att servera mozzarellan i en sallad. Mozzarellan drar åt sig av smaker men också av färg. Och vill du behålla mozzarellans vita färg vänder du ner osten i salladen precis innan du ska servera den.

 

Grilla i naturen

Jag väntar på inbjudna gäster för vi ska ut och grilla i min trädgård utanför Uppsala.

För att det ska bli riktigt gott så behöver man den godaste ölen någonsin. Till detta var valet inte svårt jag valde Ginger Joe som smakar mer som cider. Ginger Jo edition är av en helt annan smak. Smakar för mig med lite päronsmak och en mycket mustigare och tyngre smak. Passar så bra till lamm och fiskrätter.

Den lamm ni ser ska jag lägga upp på grillen utomhus så att mina gäster kan riktigt njuta av ölen och lammet. Vi har också ordnat lite vapenpaket för att kunna fånga djur som springer förbi vår grill. Alltid när vi grillar i skogen är vi beredda att när som helst kommer kanske en kanin, rådjur eller älg på besök. De är kanske lite nyfikna på vad vi gör i naturen. Vi i vår tur är kanske lite hungriga och skjuter dem för att grilla dem.

Det ligger i människans natur att vilja äta kött då vi inte är några idisslare. Så nu ska vi verkligen ta vårt vapenpaket och grilla. Vi är inte där för jaktens skulle utan vi jagar när djuren ändå är på besöka (stackarna) men vad kan vi göra åt det?

Jag brukar ha event hemma och har det nu igen med inbjudna gäster. Har även nyligen varit på en annan event som företagare och gäst. Dessa bilder kommer också upp. Vi var då i Fålhagen i Uppsala på en bostadsrättsföreningen tillsammans med en äkta munk. Munken sa att man inte ska dricka och därför är han inte med på mitt event hemma hos mig.

Till startsidan